Hepimizin bildiği gündelik olarak severek tükettiğimiz ve siyah çayın oksitlenmemiş yapraklarından olan çok lezzetli ve daha az işlenmiş olan yeşil çayı konuk edeceğiz. Siyah çay oksidasyona izin verecek şekilde işlenirken yeşil çayın işlenmesi oksidasyona izin vermez. Bu sebeple de polifenoller ve diğer değerli bileşikler daha yüksek değer de bulunur. Kan basıncını düşürmesi yaralara iyi gelmesi ve kanser önleyici etkisinden dolayı geleneksel Çin ve Hint tıbbında oldukça fazla kullanılmaktadır. Gündelik yaşantımızda bu güzel içeceği mutlaka tüketmeliyiz. Uzun vade kullanımlarda etkisini fark edecek ve bırakmak istemeyeceksiniz. Lütfen farkı fark edin. Yeşil çay camella sinensis bitkisinin yapraklarından buharda pişirilmesi, tavada kızartılması ve kurutulmasıyla …